Qasrin and the Druze: A Cuisine-Based Model of Bone Distributions on Archaeological Sites
A culinary model of animal exploitation emphasizes the reflexive impact of meals on the production and marketing decisions of herdsmen. Ethnoarchaeological research among the Druze in the Golan Heights provides a model for interpreting the spatial distribution of bone remains found in ancient Qasrin...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Τύπος μέσου: | Ηλεκτρονική πηγή Άρθρο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έλεγχος διαθεσιμότητας: | HBZ Gateway |
| Journals Online & Print: | Φόρτωση...
|
| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Έκδοση: |
University of Chicago Press
2000
|
| Στο/Στη: |
Near Eastern archaeology
Έτος: 2000, Τόμος: 63, Τεύχος: 1, Σελίδες: 9-19 |
| Διαθέσιμο Online: |
Volltext (JSTOR) Volltext (lizenzpflichtig) |
| Παράλληλη έκδοση: | Μη ηλεκτρονικά
|
| Σύνοψη: | A culinary model of animal exploitation emphasizes the reflexive impact of meals on the production and marketing decisions of herdsmen. Ethnoarchaeological research among the Druze in the Golan Heights provides a model for interpreting the spatial distribution of bone remains found in ancient Qasrin. |
|---|---|
| ISSN: | 2325-5404 |
| Περιλαμβάνει: | Enthalten in: Near Eastern archaeology
|
| Persistent identifiers: | DOI: 10.2307/3210804 |