Halal: Einbindung in QM-Systemen
Halal-Speisevorschriften für verschiedene Lebensmittelgruppen und Zusatzstoffe - Halal-Zertifizierung - Halal-Logos - Haram Analysis and Critical Control Points (HrACCP) - Halal-Produktion - am Beispiel von Milch- und Fleischprodukten - Vermeidung von Kreuzkontammination - Schulung der Mitarbeiter.
| Subtitles: | Halal : Einbindung in QM-Systeme |
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| Authors: | ; |
| Format: | Print Book |
| Language: | German |
| Subito Delivery Service: | Order now. |
| Check availability: | HBZ Gateway |
| WorldCat: | WorldCat |
| Interlibrary Loan: | Interlibrary Loan for the Fachinformationsdienste (Specialized Information Services in Germany) |
| Published: |
Hamburg
Behr's
2011
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| In: | Year: 2011 |
| Edition: | 1. Aufl. |
| Series/Journal: | Praxisleitfaden
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| Standardized Subjects / Keyword chains: | B
Halal
/ Lebensmittel
/ Quality control
/ Certification
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| Online Access: |
Contents Table of Contents |
| Summary: | Halal-Speisevorschriften für verschiedene Lebensmittelgruppen und Zusatzstoffe - Halal-Zertifizierung - Halal-Logos - Haram Analysis and Critical Control Points (HrACCP) - Halal-Produktion - am Beispiel von Milch- und Fleischprodukten - Vermeidung von Kreuzkontammination - Schulung der Mitarbeiter. |
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| Item Description: | Ersch. auch als Beil. zur Loseblattausg.: Managementsysteme in der Lebensmittelwirtschaft |
| Physical Description: | X, 63 S., Ill., 1 CD-ROM |
| ISBN: | 978-3-89947-777-1 |
