Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung
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| Medienart: | Druck Buch |
| Sprache: | Deutsch |
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| WorldCat: | WorldCat |
| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
2008
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| In: | Jahr: 2008 |
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| normierte Schlagwort(-folgen): | B
Deutschland
/ Gemeinschaftsverpflegung
/ Lebensmittelhygiene
/ Arbeitshygiene
/ HACCP
/ Mitarbeiterschulung
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| Online-Zugang: |
Inhaltsverzeichnis |
| Sammlungen: |
| Beschreibung: | Sonderausg. zu: Qualitätssicherung von Reinigungs- und Desinfektionsprozessen, Erg.-Lfg. 31 |
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| Physische Details: | 101 S, Ill., graph. Darst |
| ISBN: | 978-3-89947-515-9 |
