Creator, saviour, garburator: (Re)imagining the human role in the world through a case of food waste
Le système alimentaire contemporain repose sur un paradigme d’exceptionnalisme humain. Mais pour bien vivre ensemble avec toutes les formes de vie, il faudrait que nous imaginions la place de l’homme dans le monde comme intégrée, et non comme séparée. Cette étude explore le gaspillage alimentaire co...
| Main Author: | |
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| Format: | Electronic Article |
| Language: | English |
| Check availability: | HBZ Gateway |
| Journals Online & Print: | Drawer...
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| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Published: |
2024
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| In: |
Social compass
Year: 2024, Volume: 71, Issue: 3, Pages: 425-441 |
| Further subjects: | B
human role in the world
B Nonreligion B Materiality B matérialité B rôle de l’homme dans le monde B gaspillage alimentaire B food waste B Non-religion |
| Online Access: |
Volltext (kostenfrei) |
| Summary: | Le système alimentaire contemporain repose sur un paradigme d’exceptionnalisme humain. Mais pour bien vivre ensemble avec toutes les formes de vie, il faudrait que nous imaginions la place de l’homme dans le monde comme intégrée, et non comme séparée. Cette étude explore le gaspillage alimentaire comme moyen de réimaginer la place de l’homme dans le monde. À partir d’entretiens individuels et collectifs menés au Canada et en Finlande, je retrace les rôles que les gens ordinaires s’attribuent lorsqu’ils parlent de gaspillage alimentaire. Les humains se voient à la fois comme les créateurs du gaspillage alimentaire et comme les sauveurs de la nourriture qui risque d’être gaspillée. Ces images confirment la division entre les humains et le monde non humain. Afin de troubler ces notions anthropocentriques et de réintégrer l’humain dans l’analyse d’une manière qui transcende les positions hiérarchiques des sujets, j’identifie un troisième rôle: le « garburator ». Ce rôle considère avec sérieux les humains en tant qu’êtres matériels, incarnés et in fine en décomposition. The contemporary food system relies on a paradigm of human exceptionalism. But living well together with all forms of life would require that we imagine humans’ place in the world as embedded, not as separate. This study explores food waste as a case for how to reimagine humans’ place in the world. Drawing from individual and group interviews conducted in Canada and Finland, I trace the roles that ordinary people assign for themselves when talking about food waste. Humans see themselves as both creators of food waste and as saviours of food that is in danger of going to waste. These images uphold the division between humans and the nonhuman world. As a way of troubling these anthropocentric notions and re-embedding the human in the analysis in a way that transcends hierarchical subject positions, I identify a third role: that of the garburator. This role takes humans seriously as material, embodied, and eventually decomposing beings. |
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| ISSN: | 1461-7404 |
| Contains: | Enthalten in: Social compass
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| Persistent identifiers: | DOI: 10.1177/00377686221144400 |