Qasrin and the Druze: A Cuisine-Based Model of Bone Distributions on Archaeological Sites
A culinary model of animal exploitation emphasizes the reflexive impact of meals on the production and marketing decisions of herdsmen. Ethnoarchaeological research among the Druze in the Golan Heights provides a model for interpreting the spatial distribution of bone remains found in ancient Qasrin...
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| Medienart: | Elektronisch Aufsatz |
| Sprache: | Englisch |
| Verfügbarkeit prüfen: | HBZ Gateway |
| Journals Online & Print: | Lade...
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| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Veröffentlicht: |
University of Chicago Press
2000
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| In: |
Near Eastern archaeology
Jahr: 2000, Band: 63, Heft: 1, Seiten: 9-19 |
| Online Zugang: |
Volltext (JSTOR) Volltext (lizenzpflichtig) |
| Parallele Ausgabe: | Nicht-Elektronisch
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| Zusammenfassung: | A culinary model of animal exploitation emphasizes the reflexive impact of meals on the production and marketing decisions of herdsmen. Ethnoarchaeological research among the Druze in the Golan Heights provides a model for interpreting the spatial distribution of bone remains found in ancient Qasrin. |
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| ISSN: | 2325-5404 |
| Enthält: | Enthalten in: Near Eastern archaeology
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| Persistent identifiers: | DOI: 10.2307/3210804 |