Verschlemmte Welt: Essen und Trinken historisch-anthropologisch
| Beteiligte: | |
|---|---|
| Medienart: | Druck Buch |
| Sprache: | Deutsch |
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| Verfügbarkeit prüfen: | HBZ Gateway |
| WorldCat: | WorldCat |
| Fernleihe: | Fernleihe für die Fachinformationsdienste |
| Veröffentlicht: |
Göttingen Zürich
Vandenhoeck & Ruprecht
1994
|
| In: | Jahr: 1994 |
| Schriftenreihe/Zeitschrift: | Sammlung Vandenhoeck
|
| normierte Schlagwort(-folgen): | B
Ess- und Trinksitte
/ Geschichte
|
| weitere Schlagwörter: | B
Gastmahl
B Drinking customs B Aufsatzsammlung B Zulassung B Soziologie B Sozialstruktur B Food habits B Dinners and dining B Gruppenidentität B Food Habits B Bedingung B Drinking Behavior |
| Online-Zugang: |
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| LOK | |0 938 |l In diesem Band sind dreizehn Aufsätze zusammengestellt, die zeigen, dass Essen und Trinken weit mehr sind als Nahrungsaufnahme und Lebenserhaltung. Was sich um dieses Thema rankt, ist immer auch höchst intensiv sozial vermittelt: Was zum Essen zur Verfügung steht, wie es zubereitet wird, wann und in welchen Mengen es zu sich genommen wird, warum an welchem Ort, in welchem Zeremoniell - das sind Mitteilungen, mit denen sich eine Gesellschaft verständigt. Essen und Trinken sind immer auch Spiegel der jeweiligen Zivilisation. |8 0 | ||
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