CONTEMPLANDO OS ALIMENTOS COMO REMÉDIO: CONTRIBUIÇÕES DAS TRADIÇÕES BUDISTAS FRENTE ÀS VIOLAÇÕES À DIGNIDADE E AO DIREITO À ALIMENTAÇÃO PROVOCADAS PELA DIETA NEOLIBERAL = CONTEMPLATING FOOD AS MEDICINE: CONTRIBUTIONS FROM BUDDHIST TRADITIONS CONCERNING VIOLATIONS OF DIGNITY AND THE RIGHT TO FOOD CAUSED BY THE NEOLIBERAL DIET = CONTEMPLANDO LOS ALIMENTOS COMO REMEDIO: CONTRIBUCIONES DE LAS TRADICIONES BUDISTAS FRENTE A LAS VIOLACIONES A LA DIGNIDAD Y AL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN PROVOCADAS POR LA DIETA NEOLIBERAL
O artigo busca realizar uma análise interdisciplinar entre economia política, saúde pública, Direitos Humanos, bem como da ética e ¬ loso¬ a das tradições budistas, a partir do problema das grandes indústrias de alimentos e o boom dos ultraprocessados, que não apenas violam o direito à alimentação a...
| Subtitles: | CONTEMPLANDO LOS ALIMENTOS COMO REMEDIO: CONTRIBUCIONES DE LAS TRADICIONES BUDISTAS FRENTE A LAS VIOLACIONES A LA DIGNIDAD Y AL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN PROVOCADAS POR LA DIETA NEOLIBERAL CONTEMPLATING FOOD AS MEDICINE: CONTRIBUTIONS FROM BUDDHIST TRADITIONS CONCERNING VIOLATIONS OF DIGNITY AND THE RIGHT TO FOOD CAUSED BY THE NEOLIBERAL DIET |
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| Format: | Electronic Article |
| Language: | Portuguese |
| Check availability: | HBZ Gateway |
| Interlibrary Loan: | Interlibrary Loan for the Fachinformationsdienste (Specialized Information Services in Germany) |
| Published: |
2025
|
| In: |
Estudos de religião
Year: 2025, Volume: 39, Issue: 3, Pages: 1-16 |
| Further subjects: | B
Budismo
B Tradiciones budistas B Dignidad B Dignidade B Neoliberalism B Neoliberalismo B Tradições budistas B Dignity B Ultraprocessados B right to food B Ultraprocesados B Direito à Alimentação B ultraprocessed foods B Derecho a la Alimentación B Buddhist traditions |
| Online Access: |
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| 520 | |a O artigo busca realizar uma análise interdisciplinar entre economia política, saúde pública, Direitos Humanos, bem como da ética e ¬ loso¬ a das tradições budistas, a partir do problema das grandes indústrias de alimentos e o boom dos ultraprocessados, que não apenas violam o direito à alimentação adequada e saudável, mas promovem o adoecimento coletivo e mortes evitáveis. Partindo do cenário global de desigualdade e da expansão de desertos alimentares, promovido por políticas neoliberais, o que antes era percebido como alimento se torna mercadoria, com baixa qualidade nutricional e altamente palatável, gerando lucros exorbitantes às custas de vidas humanas – além dos danos ambientais. O artigo trará a discussão multidisciplinar apresentando primeiramente uma análise dos ultraprocessados e das grandes indústrias sob uma perspectiva da economia política, para em seguida abordar as violações ao direito humano da alimentação adequada e saudável, e chegar na discussão do tema sob a ótica das tradições budistas. Como alternativa ao sistema neoliberal, será analisado o pensamento de Je Tsongkhapa Lobsang Dragpa em seu Lamrim Chenmo (Tib. ལམ་རིམ་ཆེན་མོ་), bem como o de ubten Chodron em e Compassionate Kitchen. Chodron se fundamenta na prática budista das Cinco Contemplações (C. 五觀想). Essa releitura das tradições Mahāyāna propõe uma ética alimentar baseada no cultivo de atenção sobre toda a cadeia de produção e na responsabilidade universal (Tib. སྤྱི་སེམས་), em oposição à lógica neoliberal de consumo e lucro | ||
| 520 | |a The article seeks to conduct an interdisciplinary analysis encompassing political economy, public health, human rights, as well as the ethics and philosophy of Buddhist traditions, based on the problem of large food industries and the boom of ultraprocessed products, which not only violate the right to adequate and healthy food but also promote collective illness and preventable deaths. Starting from the global scenario of inequality and the expansion of food deserts promoted by neoliberal policies, what was once perceived as food becomes a commodity, with low nutritional quality and high palatability, generating exorbitant profits at the cost of human lives - without failing to acknowledge the environmental damage. The article proposes a multidisciplinary discussion by offering an analysis of ultraprocessed products and large industries from a political economy perspective, following with the violations of the human right to adequate and healthy food, to then finally approach the topic through the lens of Buddhist traditions. As an alternative to the neoliberal system, this paper seeks to present Je Tsongkhapa Lobsang Dragpa’s view, in his Lamrim Chenmo (Tib. ལམ་རིམ་ཆེན་མོ་), on the topic, as well as Thubten Chodron’s, in her The Compassionate Kitchen. Chodron grounds her reflection in the Buddhist practice of the Five Contemplations (C. 五觀想). This reinterpretation of Mahāyāna traditions proposes an ethical approach to food based on cultivating awareness of the entire production chain and on universal responsibility (Tib. སྤྱི་སེམས་), in opposition to the neoliberal logic of consumption and profit. | ||
| 520 | |a El artículo busca realizar un análisis interdisciplinario entre economía política, salud pública, Derechos Humanos, así como de la ética y la ¬ losofía de las tradiciones budistas, a partir del problema de las grandes industrias alimentarias y el auge de los ultraprocesados, que no solo violan el derecho a una alimentación adecuada y saludable, sino que también promueven el deterioro colectivo de la salud y las muertes evitables. Partiendo del escenario global de desigualdad y de la expansión de los desiertos alimentarios promovida por políticas neoliberales, aquello que antes era percibido como alimento se convierte en mercancía, con baja calidad nutricional y altamente palatable, generando ganancias exorbitantes a costa de vidas humanas, además de los daños ambientales. El artículo presenta la discusión multidisciplinaria mediante un análisis inicial de los ultraprocesados y de las grandes industrias desde una perspectiva de la economía política, para posteriormente abordar las violaciones al derecho humano a la alimentación adecuada y saludable, y ¬ nalmente llegar a la discusión del tema bajo la óptica de las tradiciones budistas. Como alternativa al sistema neoliberal, se analiza el pensamiento de Je Tsongkhapa Lobsang Dragpa en su Lamrim Chenmo (Tib. ལམ་རིམ་ཆེན་མོ་), así como el de ubten Chodron en e Compassionate Kitchen. Chodron se fundamenta en la práctica budista de las Cinco Contemplaciones (C. 五觀想). Esta reinterpretación de las tradiciones Mahāyāna propone una ética alimentaria basada en el cultivo de la atención sobre toda la cadena de producción y en la responsabilidad universal (Tib. སྤྱི་སེམས་), en oposición a la lógica neoliberal de consumo y lucro. | ||
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