RT Article
T1 Frugal Indicators: Assessing the Food Strategies of Urban Areas
JF Journal international de bioéthique et d'éthique des sciences
VO 34
IS 4
SP 101
OP 118
A1 Darrot, Catherine
A1 Marie, Maxime
A1 Bodiguel, Luc
A1 Hochedez, Camille
A1 Margetic, Christine 1962-
A1 Pecqueur, Bernard
A1 Gnamba, M.
A1 Louesdon, M.
A1 Moreau, Jeremy T.
A2 Marie, Maxime
A2 Bodiguel, Luc
A2 Hochedez, Camille
A2 Margetic, Christine 1962-
A2 Pecqueur, Bernard
A2 Gnamba, M.
A2 Louesdon, M.
A2 Moreau, Jeremy T.
LA English
YR 2023
UL https://ixtheo.de/Record/1883416183
AB The development of Territorial Food Strategies, like the French "Projets Alimentaires Territoriaux", implies proposing new tools to support local decision-making. The Frugal set of indicators has been specifically developed for this purpose: to provide an expertise capacity to local actors and a knowledge base to understand their local food system and to develop and revise their food strategy. In this paper, we present the theoretical elements that made it possible to design and structure this set of indicators; the method for developing these indicators; and how this tool can be used by urban participants wishing to use it for a local diagnosis.
AB Le développement de Stratégies Alimentaires Territoriales, comme les " Projets Alimentaires Territoriaux " français, implique de proposer de nouveaux outils pour soutenir la prise de décision locale. La série d'indicateurs FRUGAL a été spécifiquement développée dans ce but : fournir une capacité d'expertise aux acteurs locaux et une base de connaissances pour comprendre leur système alimentaire local et pour développer et réviser leur stratégie alimentaire. Dans cet article, nous présentons les éléments théoriques qui ont permis de concevoir et de structurer ce jeu d'indicateurs, la méthode de développement de ces indicateurs et la manière dont cet outil peut être utilisé par les acteurs urbains souhaitant l'utiliser pour un diagnostic local.
K1 Aide à la décision collective
K1 Collective decision-making aid
K1 Food strategies
K1 Indicateurs
K1 Indicators
K1 Stratégies alimentaires
DO 10.3917/jibes.344.0101