Wie viele Köche braucht eine Großküche?

Saved in:  
Bibliographic Details
Main Author: Steinel, Margot (Author)
Format: Print Article
Language:German
Check availability: HBZ Gateway
Journals Online & Print:
Drawer...
Fernleihe:Fernleihe für die Fachinformationsdienste
Published: Dt. Caritasverb. 2007
In: Neue Caritas
Year: 2007, Volume: 108, Issue: 18, Pages: 30
Standardized Subjects / Keyword chains:B Industrial kitchen / Manpower planning

MARC

LEADER 00000caa a2200000 4500
001 1662194218
003 DE-627
005 20220617104629.0
007 tu
008 071016s2007 xx ||||| 00| ||ger c
035 |a (DE-627)1662194218 
035 |a (DE-576)273166743 
035 |a (DE-599)BSZ273166743 
040 |a DE-627  |b ger  |c DE-627  |e rakwb 
041 |a ger 
084 |a 1  |2 ssgn 
100 1 |a Steinel, Margot  |4 aut 
245 1 0 |a Wie viele Köche braucht eine Großküche?  |c Margot Steinel 
264 1 |c 2007 
336 |a Text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a ohne Hilfsmittel zu benutzen  |b n  |2 rdamedia 
338 |a Band  |b nc  |2 rdacarrier 
689 0 0 |d s  |0 (DE-588)4022211-1  |0 (DE-627)106310070  |0 (DE-576)208942408  |2 gnd  |a Großküche 
689 0 1 |d s  |0 (DE-588)4121461-4  |0 (DE-627)105769436  |0 (DE-576)209543477  |2 gnd  |a Personalbedarfsermittlung 
689 0 |5 (DE-627) 
773 0 8 |i In  |t Neue Caritas  |d Freiburg, Br. : Dt. Caritasverb., 1999  |g 108(2007), 18, Seite 30  |w (DE-627)306365103  |w (DE-600)1497451-4  |w (DE-576)081861427  |x 1438-7832  |7 nnns 
773 1 8 |g volume:108  |g year:2007  |g number:18  |g pages:30 
935 |a mteo 
951 |a AR 
ELC |b 1 
ITA |a 1 
LOK |0 000 xxxxxcx a22 zn 4500 
LOK |0 001 3416009916 
LOK |0 003 DE-627 
LOK |0 004 1662194218 
LOK |0 005 20071017085957 
LOK |0 008 071017||||||||||||||||ger||||||| 
LOK |0 040   |a DE-21-35  |c DE-627  |d DE-21-35 
LOK |0 852   |a DE-21-35 
LOK |0 852 1  |c Zk 92-108,18  |m p  |9 00 
LOK |0 935   |a kneu 
LOK |0 938   |k p 
ORI |a SA-MARC-ixtheoa001.raw 
STA 0 0 |a Industrial kitchen,Manpower planning 
STB 0 0 |a Détermination des besoins en personnel,Grande cuisine,Cuisine industrielle,Cuisine industrielle 
STC 0 0 |a Cocina industrial,Determinación de la demanda de personal 
STD 0 0 |a Cucina industriale,Pianificazione del personale 
STG 0 0 |a Cozinha industrial,Determinação da demanda de pessoal 
STH 0 0 |a Установление потребности персонала,Фабрика-кухня 
STI 0 0 |a Επαγγελματική κουζίνα,Σχεδιασμός ανθρώπινου δυναμικού