Medieval tastes: food, cooking, and the table

Saved in:  
Bibliographic Details
Main Author: Montanari, Massimo 1949- (Author)
Contributors: Brombert, Beth Archer (Translator)
Format: Print Book
Language:English
Subito Delivery Service: Order now.
Check availability: HBZ Gateway
Fernleihe:Fernleihe für die Fachinformationsdienste
Published: New York, NY [u.a.] Columbia Univ. Press [2015]
In:Year: 2015
Reviews:[Rezension von: Montanari, Massimo, Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table] (2016) (Elmes, Melissa Ridley)
Series/Journal:Arts and traditions of the table
Standardized Subjects / Keyword chains:B Middle Ages / Literature / Eating (Motif)
Further subjects:B Cooking, Medieval
B Food (Europe) History To 1500
B Food Habits (Europe) History To 1500

MARC

LEADER 00000cam a2200000 4500
001 1615843108
003 DE-627
005 20230612181403.0
007 tu
008 140624s2015 xxu||||| 00| ||eng c
010 |a  2014023679 
020 |a 9780231167864  |c cloth : alk. paper  |9 978-0-231-16786-4 
035 |a (DE-627)1615843108 
035 |a (DE-576)442677081 
035 |a (DE-599)BSZ442677081 
035 |a (OCoLC)881498669 
035 |a (OCoLC)959836435 
035 |a (OCoLC)915394602 
040 |a DE-627  |b ger  |c DE-627  |e rda 
041 |a eng  |h ita 
044 |c XD-US 
050 0 |a TX351 
082 0 |a 394.1/20940902  |q LOC  |2 23 
084 |a 1  |2 ssgn 
084 |a LC 17000  |q BVB  |2 rvk  |0 (DE-625)rvk/90626:772 
084 |a EC 5410  |q BSZ  |2 rvk  |0 (DE-625)rvk/20606: 
084 |a 15.33  |2 bkl 
090 |a a 
100 1 |e VerfasserIn  |0 (DE-588)120296675  |0 (DE-627)08058621X  |0 (DE-576)166200166  |4 aut  |a Montanari, Massimo  |d 1949- 
109 |a Montanari, Massimo 1949- 
240 1 0 |a Gusti del Medioevo 
245 1 0 |a Medieval tastes  |b food, cooking, and the table  |c Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brombert 
264 1 |a New York, NY [u.a.]  |b Columbia Univ. Press  |c [2015] 
264 4 |c © 2015 
300 |a vi, 267 Seiten  |c 24 cm 
336 |a Text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a ohne Hilfsmittel zu benutzen  |b n  |2 rdamedia 
338 |a Band  |b nc  |2 rdacarrier 
490 0 |a Arts and traditions of the table 
500 |a Translation of: Gusti del Medioevo 
500 |a Includes bibliographical references (pages 245-267) and index 
505 8 0 |a Medieval near, medieval farMedieval cookbooks -- The grammar of food -- The times of food -- The aroma of civilization : bread -- Hunger for meat -- The ambiguous position of fish -- From milk to cheeses -- Condiment/fundament : the battle between oil, lard, and butter -- The bread tree -- The flavor of water -- The civilization of wine -- Rich food, poor food -- Monastic cooking -- The pilgrim's food -- The table as a representation of the world -- The fork and the hands -- The taste of knowledge. 
583 1 |a Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet  |f SSG  |2 pdager  |5 DE-21 
650 0 |a Food  |z Europe  |x History  |y To 1500 
650 0 |a Food Habits  |z Europe  |x History  |y To 1500 
650 0 |a Cooking, Medieval 
689 0 0 |d s  |0 (DE-588)4129108-6  |0 (DE-627)104535474  |0 (DE-576)209607793  |2 gnd  |a Mittelalter 
689 0 1 |d s  |0 (DE-588)4035964-5  |0 (DE-627)106245015  |0 (DE-576)209015608  |2 gnd  |a Literatur 
689 0 2 |d s  |0 (DE-588)4205642-1  |0 (DE-627)105134112  |0 (DE-576)210170093  |2 gnd  |a Nahrungsaufnahme  |g Motiv 
689 0 |5 DE-101 
689 1 0 |d s  |0 (DE-588)4129108-6  |0 (DE-627)104535474  |0 (DE-576)209607793  |2 gnd  |a Mittelalter 
689 1 1 |d s  |0 (DE-588)4035964-5  |0 (DE-627)106245015  |0 (DE-576)209015608  |2 gnd  |a Literatur 
689 1 2 |d s  |0 (DE-588)4205642-1  |0 (DE-627)105134112  |0 (DE-576)210170093  |2 gnd  |a Nahrungsaufnahme  |g Motiv 
689 1 |5 (DE-627) 
700 1 |a Brombert, Beth Archer  |e ÜbersetzerIn  |4 trl 
776 1 |z 9780231539081  |c  : ebook 
787 0 8 |i Rezensiert in  |a Elmes, Melissa Ridley  |t [Rezension von: Montanari, Massimo, Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table]  |d 2016  |w (DE-627)1802440240 
889 |w (DE-627)788689959 
935 |i mdedup 
935 |i sf 
936 r v |a LC 17000  |b Darstellung ohne geografischen Bezug  |k Materielle Kultur und Wirtschaftsethnologie  |k Materielle Kultur und Konsum  |k Nahrung, Nahrungszubereitung, Ess- und Trinkgewohnheiten  |k Darstellung ohne geografischen Bezug  |0 (DE-627)1270707159  |0 (DE-625)rvk/90626:772  |0 (DE-576)200707159 
936 r v |a EC 5410  |b Einzelne Stoffe und Motive  |k Allgemeine und vergleichende Literaturwissenschaft.  |k Literaturgeschichte  |k Stoff- und Motivgeschichte  |k Einzelne Stoffe und Motive  |0 (DE-627)1270710796  |0 (DE-625)rvk/20606:  |0 (DE-576)200710796 
936 b k |a 15.33  |j Hoch- und Spätmittelalter  |0 (DE-627)181571560 
951 |a BO 
ELC |b 1 
ITA |a 1  |t 1 
LOK |0 000 xxxxxcx a22 zn 4500 
LOK |0 001 3796404952 
LOK |0 003 DE-627 
LOK |0 004 1615843108 
LOK |0 005 20201130080428 
LOK |0 008 201110||||||||||||||||ger||||||| 
LOK |0 040   |a DE-21  |c DE-627  |d DE-21 
LOK |0 852   |a DE-21 
LOK |0 852 1  |c 60 A 6195  |9 00 
LOK |0 935   |a sfba 
LOK |0 938   |a 2011  |f 5 
LOK |0 000 xxxxxcx a22 zn 4500 
LOK |0 001 3761068867 
LOK |0 003 DE-627 
LOK |0 004 1615843108 
LOK |0 005 20210311084223 
LOK |0 008 200925||||||||||||||||ger||||||| 
LOK |0 040   |a DE-21-32b  |c DE-627  |d DE-21-32b 
LOK |0 541   |e 20/255 
LOK |0 852   |z pbk., 2018 
LOK |0 852   |a DE-21-32b 
LOK |0 852 1  |c Fo 84  |m p  |9 00 
LOK |0 938   |a 2103 
LOK |0 938   |k p 
ORI |a TA-MARC-ixtheoa001.raw 
REF |a Literaturmotiv 
REL |a 1 
STA 0 0 |a Literature,Literature,Belles-lettres,Middle Ages,Middle Ages,Middle Ages in art 
STB 0 0 |a Littérature,Littérature,Moyen Âge,Moyen Âge 
STC 0 0 |a Edad Media,Edad Media,Literatura,Literatura 
STD 0 0 |a Letteratura,Letteratura,Medioevo,Medioevo 
STE 0 0 |a 中世纪,中世纪,文学 
STF 0 0 |a 中世紀,中世紀,文學 
STG 0 0 |a Idade Média,Idade Média,Literatura,Literatura 
STH 0 0 |a Литература (мотив),Литература,Средневековье (мотив),Средневековье 
STI 0 0 |a Λογοτεχνία (μοτιβο),Λογοτεχνία,Μεσαίωνας (μοτίβο),Μεσαίωνας 
SUB |a REL 
SYG 0 0 |a Europa , Belletristik,Dichtung,Literarisches Kunstwerk,Schöne Literatur,Sprachkunst,Sprachliches Kunstwerk,Wortkunst,Belletristik,Dichtung,Schöne Literatur,Sprachkunst,Wortkunst , Essen,Essen , Europa , Belletristik,Dichtung,Literarisches Kunstwerk,Schöne Literatur,Sprachkunst,Sprachliches Kunstwerk,Wortkunst,Belletristik,Dichtung,Schöne Literatur,Sprachkunst,Wortkunst , Essen,Essen 
TIM |a 100005000101_100014991231  |b Mittelalter 500-1500 

Similar Items

more